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참깨 심는 시기, 참깨 모종 심는시기, 중부지방 남부지방 참깨심는시기음식 이야기 2023. 5. 2. 11:34
참깨 심는 시기와 중부지방 및 남부지방 참깨 파종 시기, 참깨 종자 파종과 병해충 관리법을 소개합니다.
참깨엔 풍부한 리놀산이 들어 있어 피를 맑게 하며 혈관을 깨끗이 청소하여 콜레스테롤 제거에 효과적입니다.
뿐만 아니라 참깨에 리그난이나 비타민E 같은 항산화물질이 들어 있어 노화 방지에도 좋습니다.

참깨 심는 시기, 참깨 파종 시기, 참깨 수확 시기
참깨 파종 시기: 5월 5일 ~ 5월 20일
참깨 파종시기는 기온이 15도 이상 올라가는 4월 하순 ~ 6월 상순경이며 수확시기는 8월 중순 ~ 9월 상순경입니다.
투명 비닐로 피복재배 시 남부지방 참깨 파종시기는 4월 하순 ~ 5월 중순이 적기입니다.
그외의 중부지방 등 참깨 파종시기는 지온이 20℃ 오르는 5월 상순 ~ 5월 하순이 참깨 파종 적기입니다.
무피복 재배하는 경우 중부지방 참깨 파종시기는 5월 중순, 비닐피복 재배하는 경우엔 지온이 올라가는 효과로 5월 상순으로도 앞당길 수 있습니다.
표고가 해발 200m 이상인 중간산지는 기온이 낮고 일조시간이 부족하기 때문에 평야지대보다 15일 늦은 5월 중순 ~ 하순경이 참깨 파종시기입니다.
이모작을 하는 경우에는 6월 중순에 흑색비닐 피복 후 파종하면 9월 상순 ~ 중순에 수확 가능합니다.

참깨 종자 파종
비닐피복 후 파종 구멍당 종자 3 ~ 5 립씩 심는데, 외대깨 두 줄 재배는 두둑을 80cm 정도로 만들고 재식간격은 30 ×20cm로 심습니다.
외대깨 한 줄 재배는 두둑을 70cm로 만들고 주간을 20cm 간격으로 심습니다.
가지깨는 두 줄 재배 보다 한 줄 재배가 생산량이 높기 때문에 두둑을 70cm로 만들고 30cm 간격으로 심습니다.
이랑의 두둑을 정리할 때 두둑 중앙 부분을 약간 높게 하여 장마철 빗물에 배수가 좋게 만듭니다.
고온다습에 생기기 쉬운 각종 병해충 예방에 좋습니다.
참깨는 일반적으로 비닐피복 재배를 하는데, 한 이랑 당 2줄씩 심으며 줄 간 거리는 30cm, 포기 거리(주간거리)는 15 ~ 20cm 정도, 구멍 한 곳당 참깨 종자를 4 ~ 5알씩 파종합니다.
포기 간격을 10cm 미만 좁게 하면 줄기가 얇아지고 솎음 작업량이 늘어 쓰러지기 쉬우며, 25cm 이상으로 넓히면 포기당 꼬투리수는 늘지만 면적당 꼬투리수가 줄어 수확량이 적어집니다.
참깨 파종을 준비할 때는 물 빠짐이 좋은 밭을 고르고 토양이 과습 하면 수량이 감소하므로 이를 예방하려면 논 가장자리 혹은 필요한 구역에 50cm 넓이, 30cm 깊이로 골을 파주는 것이 좋습니다.참깨 종자를 준비할 땐 종자 1㎏당 약제 베노밀·티람 수화제를 4g씩 가루 묻힘(분의 처리)하면 종자로 감염되는 각종 병을 예방할 수 있습니다.
참깨는 가뭄에 강한 작물이지만, 파종 후에는 물을 충분히 공급해야 합니다. 하지만 자라는 동안엔 토양에 물이 많은 조건은 피해야 합니다.
생육 초기 밭에선 충분히 토양의 수분을 유지하고, 물 빠짐이 잘 되도록 관리해야 합니다. 논은 밭보다 물빠짐이 좋지 않기 때문에 배수 관리에 주의가 필요합니다.

참깨 종자 소독, 병해충 관리법
참깨에서 생기는 주요 병은 역병, 시들음병, 잎마름병, 세균점무늬병, 흰가루병 등이 있으며 파종 전 종자소독이 필요합니다.
종자소독은 베노람 수화제 300배액에 참깨 종자를 3시간 담근 후 그늘진 곳에서 말린 후에 파종을 합니다.
베노람수화제 300배엑에서 물에 뜨는 종자는 미숙이 부실하기 때문에 버리면 됩니다.
병해충 종류
역병에 걸리면 아래 줄기가 갈색으로 변하고, 잘록한 형태로 보이기도 하며, 지상부가 누렇게 말라갑니다.
시들음병은 새순과 잎끝부터 시들기 시작해 줄기 속이 적갈색으로 변하거나 반쪽을 썩게 합니다. 이런 현상은 건조한 땅에서 급격하게 진행됩니다.
잎마름병 증상은 잎뿐만 아니라 줄기, 꼬투리에서도 나타납니다. 잎에선 불규칙한 갈색 무늬, 줄기에선 갈색 점선 무늬가 나타납니다.
참깨에서 걸리는 병 중 세균점무늬병에 걸리면 잎이 흑갈색으로 변하며, 잎 뒷면이 데인 것 같은 무늬가 보이기도 합니다.
흰가루병에 감염되면 잎에 하얀 가루가 덮인 것처럼 보이는데 바람이 잘 통하지 않으면 더욱 심해집니다.
또한 참깨에서 발생하는 주요 해충은 왕담배나방, 노린재류, 진딧물류가 있습니다.
왕담배나방 애벌레는 참깨의 줄기를 갉아먹어 쉽게 부러지게 하며, 꼬투리를 갉아먹거나 구멍을 만들어 수확량을 줄입니다.
노린재류는 풀색노린재, 썩덩나무노린재, 알락수염노린재 등이 있습니다. 꼬투리가 달리는 시기부터 씨알에 상처를 만들어 수확량과 참깨 품질을 떨어뜨리게 됩니다.
진딧물류에는 복숭아혹진딧물, 목화진딧물 등이 있습니다. 참깨의 잎과 줄기에 붙어 즙액을 빨아먹어 피해를 주며, 건조한 날씨가 계속되면 더욱 발생이 심해집니다.함께 보면 좋은 글
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